黑龙江省肇东市开展养老机构食品安全大检查

把48个食品安全隐患问题找出来，黑龙江省肇东市市场监督管理局联合民政、卫健、消防等部门，在春节前后开展了一场拉网式的养老机构食品安全大检查。这是为了保护好咱们中国人的“舌尖上的安全”。这次行动瞄准了黑龙江省肇东市各个养老机构的食堂，检查人员拿着放大镜仔细盯着食材采购溯源、后厨卫生、餐饮具消毒还有食品留样等关键环节。给各个养老机构食堂定下了规矩：从业人员必须有健康证上岗，每天都要做晨检，还要定期参加食品安全培训。为了防止过期、变质或者来源不明的食材进入食堂，检查组直接深入后厨和仓库进行查验，现场翻阅台账并询问工作人员。检查中发现有单位没按时拿到考核合格通知书或者留样记录不规范。针对这些问题，检查组当场向负责人把情况反馈清楚，让他们定好整改的时间和责任人。市场监管局这边也会盯着后续落实情况，搞销号管理，必须要把所有隐患彻底消灭掉。