前阵子智利的车厘子可把大家吓坏了，我听说有个顾客花了不少钱买了一箱，兴冲冲地回家开箱一看，果面红得跟涂了漆似的，果柄绿油油的，看着新鲜极了。可谁知道一咬下去，那股苦涩味瞬间冲出来了，这哪是樱桃啊，简直就是给了一锤子重击。 有个做测评的博主跑去超市扫货，一口气买了十几箱回来挨个验证。结果更让人震惊，剥开一看果肉都黑了或者褐变了，汁水都渗出来了，甚至靠近果核的地方都软得黏糊糊的。最奇怪的是外面的果柄居然还绿油油地竖在那里一点都没变样，这也太会伪装了吧！难怪网友们吐槽说买这种水果就像买彩票一样，全靠运气。 其实这里面的猫腻挺多的。今年智利那边车厘子熟得早，一下子全冒出来了，而国内春节又来得晚。批发商想着价格还没起来，就把货压在冷库里面等着行情好转。谁成想后面又有一大波货来了，冷库装不下了，果子在袋子里闷太久了。内部没有氧气呼吸不了就积累了二氧化碳，吃起来当然就苦了。有些商家为了少亏点钱直接把新旧货掺在一起卖，这就苦了我们消费者了。 你想这车厘子从智利运过来可不容易啊，在海上漂25天才能到咱们这边港口。算上到岸时间和分销流程的话，真正能拿来卖的时间也就剩下不到15天。为了保鲜他们就把果子装在那种气调袋里面锁鲜。可问题是高浓度的二氧化碳会让果实“醉氧”，吃起来就会有苦味或者酒味甚至霉味。 现在立春都过了好几天了，市面上那些所谓的“现货”其实大多都是压在仓库里的老货了。你要是想吃甜的车厘子可得小心点别踩坑：别只看果柄颜色绿不绿；一定要让商家现场试吃一下；最好选“J级”以上的大果。毕竟小果子在运输中更容易被挤伤变坏；大果子虽然贵点但口感更稳当。春节图个开心嘛，千万别让这些“盲盒车厘子”坏了兴致。