在我成长的北方小镇，二月二这一天是“龙抬头”，这可是庄稼人最为重要的节日。传说中，龙王只有看到“金豆开花”才会现身下雨。家家户户会把普通的黄豆和花生用糖霜裹起来，做出口感酥脆香甜的糖豆。这种习俗，把对好天气的期盼和对生活的美好愿望都寄放在了糖豆里。每个人吃这颗糖豆的时候，都能感受到家乡的味道和母亲的深情。糖豆中寄托着风调雨顺、身体健康、家人团聚和辞旧迎新这四个愿望。风调雨顺代表着龙王睁开眼睛带来雨水；身体健康意味着全家人都平安无事；团聚和甜蜜象征着大家相亲相爱；辞旧迎新则代表着新的一年开始了。 母亲虽然是个普通的农妇，却有着非凡的巧手，能把简单的食材做得像举行仪式一样隆重。腊月二十八的时候，她就开始准备了：选豆子、泡豆子、晾豆子、炒豆子、熬糖、裹糖，每一步都仿佛给灶火添柴一样认真。 选豆子的时候要选得粒粒饱满，大小均匀。泡好后要晾一晾，去掉水分。炒豆子时用小火慢慢翻炒，让豆子变得金黄酥脆。听着豆子爆裂的声音就像过年放鞭炮一样有趣。 熬糖也是一门功夫，冰糖和水小火慢熬后变成琥珀色。母亲说只要糖泡能拉出丝来，就能沾上“龙气”。我们把手掌伸过去想接住那缕甜香。 最后给每个金黄的豆子裹上一层晶莹剔透的糖衣时动作要快又均匀。我们总是迫不及待地先尝一颗感受那甜脆口感。 后来我去了很多地方吃过各种进口零食和网红食品，但在我心里只有母亲炒的糖豆才是最好吃的。它不贵也不花哨却最有味道。 现在每次二月二我都会写下愿望：愿风调雨顺愿母亲像糖豆一样甜。文字代替了糖泡思念熬成随身携带的甜味每一次落笔都像母亲裹糖衣一样用力均匀毫不保留地写下思念。