今天正月十七，再忙也得记着“吃三样，做二事，忌一事”，好兆头啊！时光飞啊飞，不管是闹哄哄还是慢悠悠，我们都迎来了正月十七。这一天不光是民间的“人气日”，今年还赶上惊蛰呢。 传统上，正月里的初七、十七、二十七都是“人气日”。初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人。各地都有不同的习俗和吃的讲究，就盼着大家平安顺利。 今天这事儿不能忘：吃三样、做二件、忌一件。 咱们先来看看吃啥。正月十七，是中年人的生日，得吃碗“生日面”。这天的面条要用手擀，还得宽一点，叫“宽心面”。把这面条煮熟了，再浇上卤汤吃，叫打卤面。意思就是放宽心过日子，越来越顺。 食材准备：300克面粉，还有黑木耳、肉丝、黄花菜。另外备点葱丝、姜丝、盐和生抽。 锅里倒点儿花生油烧热，爆香葱丝姜丝，把肉丝炒一炒倒进去加生抽提鲜。再倒开水进去煮开了加点盐调味，撒上香菜段就成了。 接下来把300克面粉加水和成硬点的面团擀开切条就行。 第二种吃的是黄桃罐头。北方人这时候特别流行吃这个，“桃”跟“逃”谐音嘛。给家里的中年人吃点黄桃罐头，避避灾厄霉运，运气就来了。 准备点黄桃还有黄冰糖就好。超市买处理好的黄桃回来自己煮一下就行。如果没有也直接买罐头吃也挺应景的。 第三种吃的是饺子。正月十七管中年人运气的日子里北方有个讲究：吃饺子。这饺子叫“捏小人嘴”。包饺子的时候封口使劲捏几下，怕小人背后说坏话。饺子像元宝一样也有财源滚滚的意思。 食材准备：面粉、荠菜、猪肉馅还有葱末和盐。 荠菜洗干净焯一下水切碎加到猪肉馅里拌匀就行。和面擀皮包饺子煮熟就好了。 接下来说说该做啥事儿：第一件事是“打小人”。这一天惊蛰节气嘛，很多地方有这种习俗。用纸片剪个人形用鞋子抽一下就叫打小人了，据说打了小人一年都顺利。 第二件事是“送蛐蜒蝎子”。按照老规矩这天得送毒虫出门。在院子里生堆篝火烧成灰烬然后用铁锹铲到坡洼或者路边去丢掉就好了。 最后就是忌用剪刀了。今天是“针刺日”，大家尽量别用尖锐的东西比如剪刀啊针线活什么的别干了免得影响运气。 峰儿说：谢谢大家来看我的文章啦！每天都会更新各种内容哦！食俗文化、饮食文化、家常菜做法都有啦！喜欢的话就点个赞、分享一下或者收藏关注我吧！雪峰儿原创内容严禁盗用哦！