把西湖边的茶叶当成人来看,白茶最不爱发朋友圈。

把西湖边的茶叶当成人来看,白茶最不爱发朋友圈。假如每种茶都有人格,绿茶就像个朝气蓬勃的年轻人,每天更新动态。红茶是个中年大叔,喜欢发一些人生感悟,给人感觉成熟又有故事。普洱茶则是个老者,经常发长文讲自己的经历。这样看一圈,唯独没见白茶的身影。点进去看才知道,它就是个老佛性。 白茶就是这么佛系。不像其他茶叶要经过杀青、揉捻、发酵这些社会化训练才能成为商品,它只需要萎凋和干燥就可以了。别的茶叶就像为了讨好谁改变自己一样,白茶却保持本色。给它时间,在干燥、避光、无异味的环境里静静地转化。三年后青涩褪去有了药香,七年时茶汤醇厚还有枣香荷香。 给别人留下印象的白茶初尝平淡无奇,再喝一口就有味道了。第三口喝完才发现舌尖绕着一丝甜意。这种淡雅留住人的力量是很强的。它就像生活中那些乍看普通但相处久了才觉得深不可测的朋友。平时不常联系但关键时刻总是出现。 古人说“君子之交淡如水”,这个淡不是冷漠疏离而是不掺杂功利考量的纯粹。白茶的淡里也有真味藏着真味需要用心才能品出来。给它足够的时间它会默默地转化成最好的自己。 在心灵壹号明道白茶系列里有三种不同类型的君子性格。白毫银针像少年老成的年轻人用最嫩的芽头做成虽然青涩但风骨已成;白牡丹像已经找到节奏的中年君子花香甘甜不偏不倚;寿眉则是看透世事的长者滋味丰富耐泡得很。 这三款茶价格从高到低性格从清雅到醇厚内核却是一样的都不靠浓烈取胜也不靠香气讨好只做自己。在这个什么都要“蹭热度”的时代白茶这种“佛系”反而成了一种稀缺品。 这些被包装在礼盒里的树叶在提醒我们不是所有的关系都需要轰轰烈烈不是所有的表达都要声嘶力竭有些滋味要在平淡中慢慢品出来。