法国留学回来的同学到家里第一件事就是问做年糕没。说起这年糕啊，可真不容易，那时候家里穷，大家都盼着过年呢，可是没钱做年糕。往年我爸挑着糯米去作坊打年糕，我们一路跟去，拿到手里第一根年糕那叫一个滚烫。正月过后呢，我就把浸在水里的年糕煮了当早饭吃。接着到了端午节，桌上一捆捆粽子摆得满满的，我妈分得清蜜枣粽和蚕豆粽，我要蜜枣粽她就剪一个递给我。我咬一口满口都是糯米香，问为啥不多种点糯米多做美食。她笑着说吃的美食越多，吃的番薯丝也越多。有一次家里断米了，我爸说还有几斤糯米呢。我妈翻出那个袋子舀了一把跟番薯丝一起煮。饭熟后我和弟弟吃进嘴里黏住了牙。 我记得小时候在温瑞平原中部的塘河支流最顶处有水田。父亲平整水田，我和母亲先打格子再插秧。那时候时间像号子一样齐整，割稻打稻插秧都不等人。 塘河里的水抽上来像血液一样流遍村子的土地。我站在山上看这平原啊，初夏是早稻的金黄，盛夏是收割后的灰色，晚稻上场时又是淡绿色。 那些糯米秧苗喝的水多、养分足，一插进田里就绿油油的。到了冬至呢，糯米又变成汤圆了。我们老家菜头成熟的时候，我妈把菜头削丝煮汤凝固成粉搓条扔进汤里做成汤圆吃。 如今在外的温州人啊，看到糯米饭就想起家乡的味道。温瑞平原的泥土黏黏的种出来的糯米也黏住了游子的心。 在小城读书时经常去逛书店老街路口的摊子飘来糯米香我不敢问后来才知道叫糯米塌这名字真形象。 那天同学请我吃糯米塌锅里猪油加热放糯米块煎两面微焦加葱和料酒夹到纸上递给我们吃咬一口香得很。 这就是温州糯米饭的味道它不仅仅是一种食物更是一种家乡的记忆和情感的寄托那些在外的温州人看到有卖糯米饭的店就会想起浓浓的乡愁。