聚合地标资源塑强区域品牌 “粤地优品”生态圈研讨交流会佛山顺德共议餐饮业提质升级

在广东"百千万工程"深入实施的背景下,区域品牌建设成为推动地方特色产业高质量发展的重要抓手。

26日召开的"粤地优品"生态圈研讨会,正是对这一课题的深度实践探索。

作为广府粤菜的重要发源地,顺德素有"厨出凤城"的美誉。

然而,在餐饮业竞争日益激烈的今天,如何将传统美食优势转化为品牌竞争力,成为摆在当地产业发展面前的关键问题。

佛山市顺德区市场监督管理局副局长李晓婷指出,美食是顺德的城市核心竞争力,但需要品牌化工具体系的支撑才能实现质的飞跃。

地理标志产品被称为区域经济发展的"金钥匙"。

顺德拥有"顺德红米酒""桑麻节瓜"等一批具有鲜明地域特色的优质农产品,这些产品既是饮食文化的载体,也是产业升级的基础。

暨南大学国际地理标志研究中心主任李静教授分析认为,地理标志的价值实现程度,很大程度上取决于品牌化运营的深度与广度。

针对这一现状,"粤地优品"项目应运而生。

作为广东商标协会重点打造的省级区域公共品牌,该项目旨在解决市场信息不对称问题,为优质农产品提供权威背书。

广东商标协会会长张高照表示,项目将通过建立科学评价体系和知识产权保护机制,实现"以优品铸就底气、以生态实现破圈、以标准带动产业"三大目标。

在具体实施层面,项目构建了完整的赋能体系。

广东商标协会副会长李文玉详细介绍了"品质信用背书""供应链价值重构""商业维度升维"三大赋能维度。

其中,"粤地优品品鉴餐厅"认证不仅是对烹饪技艺的认可,更是对食材供应链的官方认证;而生产端与消费端的直连模式,则能确保食材地道性的同时降低交易成本。

作为试点地区,顺德具备良好的产业基础。

顺德渔村、顺德酒厂等本土品牌已形成完善的供应链体系。

与会企业代表纷纷表示,通过"餐厅即展厅、菜单即渠道"的新模式,将有力推动"餐饮+零售"双轮驱动,实现品牌价值的多维释放。

地理标志是联系传统文化、地方特色与现代市场的重要桥梁。

"粤地优品"生态圈的建设实践表明,在知识经济时代,仅有优质的产品远远不够,更需要通过科学的品牌运营、完善的标准体系和有效的知识产权保护,将地方特色资源转化为具有持久竞争力的品牌资产。

顺德的探索为其他地区提供了有益借鉴,也预示着中国传统优势产业在新时代实现创新发展的广阔前景。

随着"粤地优品"等省级区域品牌的不断完善和推广,越来越多的地方特色产业将通过品牌赋能走向更加广阔的市场,助力区域经济转型升级和高质量发展。