山姆断货王这回可真闹大了，冲上热搜不说，好多人都吃错了，网友们都慌了神。本来被大家当成刺身级的挪威进口三文鱼，竟然不能生吃！有个话题说“天塌了，山姆的三文鱼居然不能生吃”，直接冲到了微博热搜，好多人都崩溃留言。后来媒体一查才发现，这款大家抢着买的三文鱼，包装上竟然有一行不起眼的小字写着“加热后烹饪食用”，意思就是它本来就没打算让人生吃。包装上标的执行标准是GB 2733-2015，这就是这次事件的核心问题所在。这个标准是针对鲜、冻动物性水产品的卫生要求，对菌落和寄生虫的控制标准比可生食的国家标准GB 10136-2015低不少。让人揪心的是，在山姆App的评论区，很多网友晒的三文鱼图片基本都是生吃的样子。大家把三文鱼蘸芥末、醋就觉得安全了，其实根本没用。福州大学附属省立医院呼吸内科李瑞慧主任医师说了，芥末主要就是去腥，就算芥末汁浓度够高，也得泡45到50分钟才能杀死寄生虫幼虫，平时这么吃根本杀不死虫子。野生三文鱼和养殖三文鱼都可能带寄生虫，野生的在海里长大，是异尖线虫的“天然宿主”，被误吞进肚子里会钻肠胃壁，引起腹痛、恶心，严重的还得做手术取出虫子。人工养殖的虽然环境可控感染概率低点，但饲料或者水有问题也容易中招。对于那些想靠腌、醉来杀寄生虫的做法也不靠谱，虾蟹里的肺吸虫囊蚴更不容易被消灭。