12月28日，贵安新区党武街道办了一场“辣动乡村振兴新引擎”的首届辣子鸡大赛，把农旅融合的新动能给激活了。虽然眼下是隆冬季节，党武这儿却到处都是热气腾腾的景象。当天，当地办了一场主题为“党武辣韵·年味新章”的辣子鸡厨艺大赛，吸引了42支队伍来参赛，这些队伍里有开餐厅的老板，有农家乐的老板，还有村里的普通村民和喜欢美食的爱好者。大伙儿拿着锅铲在那里翻炒，厨房里飘散出浓浓的香气，把不少路过的市民都给留住了。这次活动不单单是让大家比个手艺高低，更是党武街道推动特色产业发展、摸索乡村振兴路子的一次实际行动。 党武辣子鸡算是贵安新区的一大特色菜了。它用本地那种吃谷子长大的跑山鸡做主菜，加上新鲜的党武辣椒炒制，用传统做法做出来的菜色红红的、肉也紧巴巴的、味道香辣可口。虽然一直很受食客欢迎，但这块牌子还没立起来，产业做得也不够大，跟乡村旅游结合得还不够紧。为了解决这些问题，党武街道联合新区里的好几个部门一起策划了这场比赛。主办方代表说，比赛不仅是为了交流技术，更想通过“以赛促产、以味传文”来带动辣椒种植、食品加工、餐饮服务还有旅游体验等多个环节的融合发展。 这次比赛还搞了个新花样——线下比拼加上线上直播。大家用新媒体平台来扩大影响力，吸引年轻人来看热闹。现场不光有吃的比赛，还有农产品展销和文艺演出等活动。这种把美食体验跟文化演出还有过年气氛凑在一起的做法挺吸引人。从更深层次看，这也反映出基层乡村在利用本地资源、探索特色发展的主动性很强。 通过打造这道辣子鸡美食符号，党武街道想搞一个“美食引领、产业联动、文旅赋能”的大格局。一方面把本地辣椒和禽类养殖这些农业产业做好做大；另一方面通过让游客来吃饭、看风景来赚点钱让老百姓过上好日子。这次比赛还选出了好多奖项呢。 商家组和大众组各有各的赢家。这种专业人士和普通老百姓一起参赛的评选机制挺好的。 往后看，党武辣子鸡的牌子还得在定标准、管质量、搞宣传上继续使劲。怎么把短期热闹变成长久的优势？怎么让美食文化跟老村子、大自然更紧密地结合起来？这些都是下一步要解决的大问题。 一锅辣子鸡就能做出振兴乡村的好滋味。从灶台端到舞台上，从村里走向城市里去，特色美食成了连接过去和现在、文化和经济的重要纽带。党武街道就是拿辣椒当媒人、拿比赛来聚人气不仅把本地味道传得更远也给别的乡村提供了好的借鉴。在现在全面搞乡村振兴的背景下肯定还会有更多像这样的“舌尖产业”被激活给农业农村现代化增添活力和香气。