一提到冬天暖胃，哪能少得了饺子？这次给大家整理了5款经典款式，每一口都能把胃暖到心窝子里。 第一款是萝卜丝豆腐水饺。大家都知道《本草纲目》夸白萝卜是“蔬中最有益者”，它润肺清热、消食健脾，搭配上同样能清热润燥的豆腐，萝卜的爽脆和豆腐的滑嫩一结合，鲜味立马就上来了。做法也很简单：把白萝卜擦丝，撒盐腌10分钟挤出水分剁小段；豆腐煎黄压碎备用；锅里少油炒萝卜丝、肉末、豆腐碎，加生抽、盐、老抽、白糖和葱花炒香晾凉；最后拿饺子皮包好下锅里煮，记得点三次冷水。 第二款酸菜水饺简直是冬天没胃口的救星。酸菜能调节胃口还补充膳食纤维，让你吃起来特别带劲。不过别天天吃哈，还是得吃点新鲜蔬菜。做法是把酸菜、葱、姜切末；花椒泡热水；肉末先用花椒水、酱油搅打上劲，再淋油锁住水分，最后加葱姜末和酸菜碎拌匀包饺子；水开下饺子盖盖煮沸后点两次凉水就好。 第三款金瓜蒸饺特别适合胃不好的朋友。寒冷天气容易胃疼，南瓜这时候就能起到保护胃黏膜的作用。蒸熟的南瓜泥加少量盐和面醒10分钟；擀皮包馅上锅蒸8分钟关火焖2分钟。 第四款鲜虾带子饺能给免疫力加油。虾肉蛋白质高镁元素好吸收，还能预防高血压。虾仁加生粉抓胶调味后加入肥膘丁、金针菇碎、胡萝卜碎拌匀；用生粉和澄面烫面醒20分钟做皮；最后包入馅料点缀带子和蟹子蒸7分钟。 第五款是小贴士啦。冻饺子记得平铺冷冻半小时再装袋别粘连；蘸料少放点辣椒多放点米醋配蒜泥杀菌；剩下的饺子吃多少煮多少别反复解冻。 就这么五种饺子，从润燥到护胃一次管够。你家的厨房是不是也该准备起来了？