孩子老挑食？我们有个大招——西南交大饮食服务中心开的《食话食说》，这一门课就能把孩子变成干饭王。课程内容主要针对挑食娃，用专业的法子让他们爱上吃饭，从做一步到位到吃，根本不用烦神。 这课的实训场地布局特别专业，全是电磁炉，免得授课的时候有声响还有热量乱跑。炉子设计成家里的样式，想上手容易得很，餐具也都是精挑细选的。教室里还有电视投影来辅助教学，操作室里竟然装了中央空调。老师手艺真的很棒，除了会做菜，讲起四川的历史文化风土人情也是头头是道。 上课就得动手才够味儿。老师手把手带着做，叮叮当当的声音响起来，同学们都跟着一块儿忙乎呢。最终大家亲自动手做的菜味道很不错，吃完这顿下周还有活动。赶紧给大家介绍一下这个课程到底教啥。 它是学校为了搞通识教育专门推出的一门素质课，主要讲的是中国饮食文化。还有烹饪原料知识、川菜怎么做、四川小吃这些内容。营养卫生和西餐礼仪也有涉及到。结合理论跟实操让学生学会基本生活技能。 专门请了专业的老师来教课，食堂经理和厨师长也都来当助教了。给同学们带来了不少收获！这堂课既能学到知识又能提升能力还有意思极了！