沙漠里的软黄金是黑枸杞，它有六种能让人更健康的作用和吃法。很多人都喜欢在日常养生里放红枸杞，但藏在沙漠深处的黑枸杞，常常被大家忽略，其实它才是真正的宝贝。这种浆果生长在高海拔、太阳大的地方，因为营养丰富被称作软黄金和花青素之王。这次就来聊聊它的作用和科学的吃法。花青素是黑枸杞最值钱的东西，比蓝莓多好几倍，抗氧化能力特别强。它能帮你清理身体里的坏东西，减少细胞受损，让皮肤变得年轻，改善暗沉和皱纹。长时间吃黑枸杞还能锁住水分，让皮肤更透亮。黑枸杞里的花青素能直接给视网膜送好处，缓解眼睛累、干还有看不清楚的问题。经常对着电脑或者熬夜玩手机的年轻人还有老年人视力下降的时候都可以试试。黑枸杞里也有维生素C、锌、铁这些矿物质和微量元素。它们一起帮忙让免疫系统更强，换季的时候少生病。特别是身体弱的老人和小孩很适合吃。花青素还能降低血液里的胆固醇和甘油三酯，软化血管，改善血液循环。中老年人每天喝点黑枸杞水对心脏有好处。传统的中医说黑枸杞很温和，专门养肝肾。要是觉得腰酸腿软、头晕耳鸣或者失眠多梦吃黑枸杞能调理好。这种浆果里的多糖能让人一下子精力充沛。加班熬夜后泡杯黑枸杞水比喝那些功能性饮料健康多了。科学吃黑枸杞要注意这些细节：别用开水冲因为会把花青素的好东西破坏掉。建议用40到60度的温水或者凉水泡5分钟后喝味道是紫色或者蓝色的这要看水的酸碱性。你也可以直接把它嚼碎吃口感有点甜而且营养吸收更快。还能加在酸奶、燕麦粥、银耳羹里增加味道同时补充营养。不过有一点要注意：虽然黑枸杞好但不是所有人都能随便吃。肚子容易不舒服或者经常拉肚子的人最好少吃点或者搭配一些热性的食材一起吃；怀孕或者来例假的女士要先问问医生能不能吃；每天吃10到15粒左右就够了别吃太多免得上火。