这颗玛瑙红樱桃,从中国深山到都市味蕾的山野旅程

2018年,徐富军把贵州毕节纳雍县的小樱桃树满田插满。自此,纳雍县的森林覆盖率飙升到了85%,也帮助了3.5万当地人摆脱了贫困。如今,每年春天,从樱桃树发芽到开花结果,这颗小小的玛瑙红樱桃就开始了一场从中国深山到都市味蕾的山野旅程。小时候在外婆家的山上,樱桃树是唯一的零食。我曾费尽心思摘满一筐想带给妹妹,却因为路远颠簸,到家只剩半筐。 后来我走出大山进城生活,灯火通明却照不亮对樱桃的思念。每次看到屏幕上诱人的图片只能望图止渴。 直到去年四月末,一个神秘快递送到了我家。快递里是刚从贵州毕节寄出的樱桃,它们还冒着冷气。表皮光滑如珍珠,颜色殷红似玛瑙,薄如蝉翼的果皮被一口咬开后,爆汁的甜味瞬间淹没味蕾。 原来这就是小时候吃过的味道!玛瑙红樱桃表皮光滑似珍珠,颜色殷红似玛瑙,果肉饱满且香气绵长,口感酸甜适中。 这份来自纳雍的红玛瑙只有贵州毕节纳雍县才能种出来。这里地处低纬度、长日照、雨量充沛的地方,全国再也找不出第二个能种出这种樱桃的地方了。徐富军把它称作“玛瑙红樱桃姑娘”。 老一辈人懂得过苦日子也懂甜日子。他们像照顾孩子一样照顾这些树:疏果、施肥、驱虫、保鲜。这里不用化学农药只用农家肥来保护果树健康成长。四月初走进纳雍的樱桃林就像掉进了香水缸里一样好闻。 玛瑙红樱桃含铁量极高且富含原花青素和维生素C,这些成分让它成为了一个抗氧化养颜的小能手。 为了让这种美味能走到更多人身边,回乡理工男诚志牵头做了科学规划:标准种植、冷链仓配还有保鲜测试等等环节都被严格把控住了。现在他们用气调包装把樱桃锁鲜保存住了破壁率和烂果率都控制在1%以下。 每年的樱桃季只有短短30天时间卖货机会非常难得错过就要再等365天了赶紧囤几盒吧!把这份来自中国南方樱桃之王的美味分享给长辈、小朋友还有辛苦工作了一年的自己吧!