虽然刑事处罚已经判下，但这起发生在中国重庆市巴南区的案子仍没有画上句号。雷某源在2020年6月开始，竟然把工业松香倒进大锅里给猪头肉“洗澡”，两个月后警方突击检查当场查获了2020年6月的案子。洛阳黎明检测服务有限公司检测后确认猪头肉和松香残块里都含有工业松香。专家指出这种物质含有铅等重金属，加热后会渗入皮下且无法完全去除，吃多了可能损害肝肾甚至致癌。我们国家早就在明令禁止将其用于畜禽脱毛了。 2021年7月，巴南区人民法院把雷某源以生产、销售有毒有害食品罪判处了有期徒刑七个月并罚金1.1万元。这个案子刑事部分处理完后，重庆市消委会觉得责任还没有追究到位。雷某源卖掉的30颗猪头肉一共涉案金额3150元。消委会认为消费者为了这几块有毒的肉承担了健康风险。 2022年2月，重庆市消委会把雷某源告到了重庆市第五中级人民法院。他们要求雷某源支付三倍惩罚性赔偿金9450元。开庭的时候雷某源还辩解说是卖半成品，顾客回家还要加工呢。法官当场驳回了他的说法，说工业松香毒性不受烹饪温度影响。最终法院判雷某源公开道歉还要给9450元赔偿金，这笔钱要上交给国库。 这块9450元的赔偿金对食品行业来说可能不算什么大钱，但它敲响了好几记警钟。违法成本太低是一个问题，刑事处罚完还能继续卖货。还有检测和处罚的速度太慢也给了不法分子机会。消费者没法通过外观和气味分辨是否用了工业松香。要想保证食品安全就必须让每一次违法都付出代价才行。