河南最近公布了一批新的“老字号”和“中原贡品”名单，郑州一下子有7个品牌给入选了。这次评选是由河南省民间文化遗产抢救工程工作委员会和河南省民间文艺家协会联合搞的。这7个品牌就代表了中原区的匠心，传承了百年技艺。郑州市有7个老字号入榜，还有1个贡品品牌，给商都文化增加了不少光彩。这7个品牌包括餐饮美食和中医药保健两类。孙氏渔坊把黄河鱼的美味做出来了，还用传统方法把鱼鲜烹饪的技艺传承了下去。张氏黄河大鲤鱼是市级非遗，用柴火灶古法烧制，这个味道和口感非常好。韩记三厂烩羊肉专注做烩羊肉三十多年了，选的都是豫东的好羊肉和手工粉皮，汤鲜肉嫩味浓。 还有些老字号专注做中医药保健。万医堂膏药从1906年就开始做了，有五代人传承下来，效果还挺显著的。现杰李氏膏药坚守古法配方和炮制工艺，用地道材料做产品赢得市场认可。维谊膏药也是专注外用贴敷产品的，传承经典工艺还有实用功效。楚氏正骨就把传统中医正骨技艺继承下来了。 同时，郑州密窑也入选了第八批“中原贡品”保护名录。这个瓷器技艺和历史价值都很高。 给老字号认定是对他们的历史传承、技艺特色和市场信誉的认可。这次郑州入选这么多品牌，既壮大了河南老字号队伍，也展示了郑州深厚的历史底蕴和文化活力。这些老字号以后会继续坚守匠心、守正创新，在新时代焕发新光彩。