2022年的春天，上海的疫情让所有人都绷紧了神经。就在那个时刻，金山区市场监督管理局食品经营科的顾炜祺没有丝毫犹豫，直接住进了单位。他把自己的办公桌搬进了25家集体用餐配送企业的生产车间。每天凌晨三点，他的闹钟准时响起。他要核对前一天的产能、第二天的缺口，还要调配好运力。白天他会跑到现场去查看情况，晚上还得开视频会议。他要把方舱医院、援沪医疗队和隔离酒店的供餐需求都做成一张可视化的表格。在两周的时间里，他一共起草了13份文件，其中包括《上海市金山区餐饮服务单位疫情防控技术指南（2022版）》。这些文件给“带疫送餐”这个行业难题找到了可复制的解决办法。 有一次漕泾方舱医院遇到了麻烦，有4000份餐食突然断供。凌晨两点，顾炜祺接到了求助电话。他没有慌张，连夜调取了金山区内的剩余运力。他把分散在各区的3辆备用车整合成了一支“应急车队”，只用了三个小时就完成了对接。当热腾腾的饭菜送到患者手里时，顾炜祺终于松了一口气。他相信只要肯动脑筋，办法总会比困难多。 顾炜祺在金山区市场监督管理局食品经营科工作了十几年。从最初的“新兵”到现在的副科长，他一直坚守在食品安全监管的第一线。他把自己的青春都献给了这份事业。每天黎明到深夜，他都在为老百姓的“米袋子”和“菜篮子”操心。在菜市场、学校食堂、冷链仓库和后厨油烟里都能看到他忙碌的身影。 为了守护食品安全这条底线，顾炜祺不放过任何一个细节。“一粒老鼠屎坏一锅汤”，这句话他总是挂在嘴边。为了掐灭风险苗头，他自制了一张“风险地图”，把高风险业态、学校食堂、养老机构和网络订餐聚集区都标成红色。他每周都要去巡查一遍，每个月都要检查一遍，每季度还要回头看一遍。不管是在破晓的早市还是正午的厨房后门还是深夜的冷库灯下都能看到他的身影。 上海市食品安全监管立功竞赛先进个人、全国文明城区创建“五员”优秀组织者、平安建设先进个人……这一摞证书只是他行动的注脚。真正让他在意的是老百姓餐桌上那声“放心”。顾炜祺相信只要把每一次抽检都当成第一次去做，老百姓才能把每一口饭都当成最后一口去吃。 除了抗击疫情外，顾炜祺还参与了创建全国文明城区、巩固国家卫生区、卫生镇等工作。每一张奖牌背后都有他跑前跑后的身影。集体用餐保障突击队里有他带队连续48小时不眠不休完成重大活动餐饮服务食品安全保障；智慧监管系统上线时有他啃下最硬的骨头——让摄像头代替人眼；视频巡查室里有他教年轻人“一眼识破”后厨老鼠屎、洗消保洁不到位等老问题；党团活动现场还有他化身主持人、竞技者、志愿者点燃同龄人的热血。 顾炜祺说：“追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。”把岗位当舞台，把人民满意当奖杯，他用十年如一日的坚守为“食安金山”四个字添上了一抹最亮的底色。