各位观众朋友大家好，我是美食博主小厨，今天给大伙儿献上一道超级下饭菜——芹菜炒香肠。这个菜做法简单又好吃，百吃不厌，特别适合咱们这些上班族和家里人。这道菜里头，芹菜清香脆嫩，香肠肉香浓郁，口感丰富营养足。 咱们先说说食材：准备200克芹菜、150克香肠，建议用那种肥瘦相间的腊肠或者熟香肠。还得准备2瓣大蒜、适量食用油、适量盐、1茶匙生抽，还有少许鸡精可以自己看着加。 具体做法是这样的：先把芹菜洗净切成长约3厘米的小段，保持那种爽脆的口感。香肠切成斜片，厚度均匀点，这样容易炒熟也容易入味。大蒜切成蒜末备用。接下来锅里热好油，先把蒜末放进去炒香，香味出来后就把香肠片放进去小火慢慢煸炒出香味和油脂。等到香味出来后就开大火把芹菜倒进去快速翻炒几下，加入盐和生抽调味。等芹菜颜色变绿炒断生了，就撒上一点鸡精提鲜，翻炒几下就能出锅了。 这儿有几个小贴士要给大伙儿说说：芹菜千万别炒太久了，保持脆嫩最重要。还有就是香肠得选肥瘦适中的那种，炒出来更香更有嚼劲。喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒或者辣椒粉。 最后给大家说说这道菜为啥这么火吧：它就是典型的家常菜，食材简单快捷，特别适合咱们这些平时忙的人吃。芹菜清新搭配香肠浓香，既有蔬菜的清爽又有肉的满足感。 配上一碗米饭吃下去简直不要太舒服！如果你也喜欢这个菜记得点赞收藏加关注我哈！下次我还会给大家带来更多实用又好吃的家常菜谱呢！大家记得常来看看哦！