2025年第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（简称中国冰博会）24日在天津开幕，组委会把展览规模扩大到了5万平方米，这是历届规模最大的一次。中新网记者周亚强和佟郁在现场了解到，中国冰博会吸引了来自90多个国家和地区的2000多名海外客商参加，他们给现场带来了庞大的采购流量，给组委会带来了更广泛的国际影响力。参展方中还有俄罗斯、意大利、德国这些国家的企业，大家也把展台装饰得很吸引人。 海外客商数量同比翻倍。9月24日这天，有上万种冰淇淋成品、设备还有原辅配料和配件亮相，全产业链最新成果都给观众呈现出来。张小弘担任中国冰博会组委会主任，他说这就好比是全球冰淇淋行业链接产业的平台。在综合馆的高端成品展区，健康化、功能化还有时尚化的趋势特别明显，多家企业还推出了针对不同消费场景的新品。 中国冰博会组委会给参展方准备了机械设备、原辅配料展区、成品馆、综合馆还有国际展区这5大展区。现场汇聚了500多家国内外知名企业参展，商家在展馆内布置了很多互动体验与品鉴活动来吸引专业买家驻足交流。意大利作为“冰淇淋王国”，他们组织了十多家相关企业组团参展。机械设备展区则呈现了从单机设备到整线智能解决方案的制造实力，彰显了中国装备在全球市场的竞争力。 大家还可以在配料展区看到天然提取物与功能性原料这些创新成果，配料展区的位置也是非常重要的一环。意大利带来的特色产品与技术吸引了很多人的目光。现场表演、试吃还有商务对接活动接连不断促进了国内外企业深度互动。据悉展会期间还将举办“2025年度机械设备创新产品颁奖”还有“创新产品评比颁奖”，以及多场企业新品发布会和科技论坛等系列活动。9月26日面向公众开放。