咱们去川西的甘孜州巴塘县看看，那里有一种超级大的包子，就叫“团结包子”，一个能装下十来个人甚至更多人的分量。这个包子也叫“团结包子”，由周旭在巴塘县发现的。巴塘县位于川滇藏交界处，多民族混居，当地的饮食文化融合了很多地方元素。1950年6月底，中国人民解放军第十八军进藏南路先遣支队抵达巴塘。当时物资紧缺，先遣支队人数众多，难以安排足够的食材和炊具给大家一起吃热饭。当地藏族老乡就想着借用喇嘛庙的大蒸笼，把猪肉、排骨、土豆、白菜等食材铺进大蒸笼里包裹在厚实面皮里蒸了个大家伙。这个大包子一蒸熟，香气飘满整个街道，战士们围坐分食这个美味又充满情谊的团结包子。从那以后，“团结包子”就成了巴塘独树一帜的美食符号。这种包子个头大，直径可以有五六十厘米，也可以做得更大些。它的馅料半露在外面，像北方的烧麦或肉龙一样。吃的时候不用刻意分份，随便切切掰掰就能分给大家享用。2019年它上了央视科教频道《地理中国》，2021年入选“100道天府旅游美食”名录。2024年在川藏公路通车70周年系列纪念活动中它还被提到了好几次呢！现在不管是巴塘百姓家还是街头餐馆，都能看到这种超大号的“团结包子”，大家逢年过节或者亲朋好友相聚的时候都会蒸上一个大包子来品尝一下。 这个“团结包子”不单是一道美食，更是红色记忆和文化烙印的象征。它背后有一段难忘的历史故事，因为当年解放军十八军进藏时被当地群众称为“金珠玛米”，所以他们想用最好的食材款待这些亲切可爱的子弟兵们。这种“一笼一包”的形式也是对“团结”二字最好的诠释了。现在的“团结包子”已经成为了巴塘县文化名片的一部分啦！无论走到哪里都能看到它的身影呢！