建瓯这个地方以前靠“土办法”加工空心菜籽，现在完全变样了，脱壳的成功率一下子提高到了90%以上。最近在建瓯市吉阳镇新桥村的一个厂房里，机器声轰鸣，一粒粒饱满的空心菜籽从设备里流出来。池张荣看着新设备开心地说：“往年要弄个四五百斤种子，几个人得花一天在马路上反复碾压，现在不到一小时就搞定了，种子质量还更好。” 因为吉阳镇的地理和气候特别适合种水空心菜，口感爽脆很有名，被当地人称为“吉阳四宝”之一。现在市场越来越好了，村民们种水空心菜的积极性也高了很多，空心菜籽产业成了这里的优势特色产业。到了2025年底，全镇种了3500多亩空心菜籽，一年能产60万斤。不过之前种子加工一直是个大问题。 以前农户没有专业设备，就把种子铺在主干道上晒着，靠过往的车子压着来脱壳。吉阳镇党委书记张孝和说这种方法占地方、不安全，还容易把种子弄脏影响环境。要想解决问题，得靠科技帮忙。2024年的时候，吉阳镇人民政府联系了建瓯市发展改革和科技局，想办法跟高校合作搞科研。 具体怎么让空心菜籽脱壳成了难题，这任务交给了南平的科技特派员陶伟和邹丽梅副教授。陶伟说他们研究了油菜籽等作物的加工设备，还跟建瓯本地企业一起搞研发。经过多次试验后，2025年上半年他们就做出了新设备。 现在这个设备每小时能处理600斤空心菜籽，一天能加工6000斤以上。脱壳成功率也从原来的70%提高到了90%以上。张孝和站在村口看着干干净净的路说：“这个突破给产业扩张提供了很大支持。” 预计以后吉阳镇还要多15%的种植面积和产量突破70万斤。陶伟还说要继续跟学校合作优化设备、降低成本，让科技更好地帮着乡村振兴。现在科技让这些小种子长得越来越好了。