听说郑州最近在严查那个“漂白鸡爪”，这事可闹大了。听说咱们市的金水区有个超市，泡椒凤爪还在正常卖呢。3月16日那天，苏梓晴记者去看了一眼，那些鸡爪看着还是挺诱人的。3月15日央视“3·15”晚会刚播完，就把这个黑暗产业链给扒出来了，那个肮脏车间和随意泼洒的双氧水真让人受不了。曝光以后，好多网购平台上的涉事品牌泡椒凤爪就不见了踪影。 这下子超市里怎么样呢？那些看起来好吃的鸡爪到底有没有问题？加工工艺合不合格？为了搞清楚这个事，记者就赶紧去郑州的几家超市查了查。苏梓晴跑了7家大、中、小型的超市，像折扣牛、陶小胖、丹尼斯这些都去过了。发现虽然曝光品牌是不见了，但泡椒凤爪还是在货架上占着重要位置呢。而且卖的品牌基本都是川渝地区的，有友、辣媳妇这些都还在正常卖着呢。 金水路有家超市的工作人员说他们公司早就开会布置了清理工作了。“公司一早就开会了。”他说凡是不合规或者被点名的品牌，哪怕有一点点嫌疑，总部都要求马上下架。“把不合规产品都给下架了。”现在他们还是只卖通过正规渠道进货的鸡爪。 而在市场监管这一块呢，郑州市市场监管局这几天也开始行动了。金水区这边先排查起来了。花园路和未来路这些地方的市场监管所也都是24小时守着呢。“他们今晚就守着没敢走。”工作人员告诉记者他们会在已经有台账的情况下再查一次和复查一遍。 河南牧业经济学院食品科学学院院长邹建也给大家支了几招怎么挑鸡爪的注意事项。“挑选鸡爪其实很简单。”邹建院长说首先是闻一下味道。“添加剂过量的鸡爪有刺鼻化工味。”再看看颜色和形状，“那些过于白皙肥厚、晶莹剔透像假肢一样脆弹的可能有问题。”最后摸一下手感，“如果感觉滑腻可能加了太多磷酸盐了。”他特别强调这些添加剂吃多了对身体不好。 最近还是别在直播间买那些价格超低的爆款零食了吧。“那些产品制作成本太低了，”邹建建议还是去胖东来、盒马鲜生或者淘小胖这种选品把关严一点的大型商超买比较靠谱。