就在最近，肾病患者又多了个要注意的食物——牛奶。中国营养学会和国家卫生健康委员会通过调查发现，很多人以为多喝点牛奶就能补身体、增强体质，结果反而给肾脏添了不少麻烦。 其实牛奶里的那些优质蛋白，虽然能帮健康人增强体质，可到了肾病患者这儿就不一样了。因为他们的肾脏本来就出了问题，过滤不了那么多蛋白，结果牛奶喝进去反而变成了负担。这就好比给一个已经超负荷运转的机器再加上重物，只会让它坏得更快。 你以为喝牛奶是养生，其实对受损的肾脏来说，就是雪上加霜。这种日子长了，身体就会出现好几种要命的变化： 第一种最直接的变化就是蛋白尿加重。你会发现尿液里泡沫特别多，而且久久不散。这是因为肾脏的过滤网坏了，无法把多余的蛋白质拦下来。健康人代谢这些蛋白质没问题，肾病患者不行。蛋白质漏到尿里只会加重过滤的负担，形成一个恶性循环，让原本还能控制住的病情变得更糟。 第二种就是水肿加剧。眼睑、双腿甚至全身都会肿起来，严重的还会出现胸水、腹水。牛奶里不仅有蛋白，水分和矿物质也不少。这时候患者的肾脏排水能力下降，喝进去的水排不出去，自然就水肿了。这种情况多喝水只会越喝越重，反而给心脏和肾脏都带来压力。 第三种比较隐蔽的变化是高磷血症找上门来。牛奶里含磷量比较高，肾脏排磷的能力又衰退了，导致血液里的磷浓度一直超标。血磷升高会引起顽固性皮肤瘙痒、关节疼痛和骨质疏松。更要命的是它还会加速血管钙化，增加心梗、脑梗的风险。 第四种关键变化是肾功能衰退加快。肾脏本身就受着损伤，再加上蛋白、磷、水分的多重压力，肾细胞会加速死亡。原本只是轻微肾病的人，如果天天喝牛奶，指标很快就会恶化到肾衰竭的地步。 那是不是说肾病患者一滴牛奶都不能喝了呢？也不是绝对的。肾功能轻度受损的患者可以在医生指导下少量喝点低脂牛奶；但如果已经是中重度肾病甚至透析的患者，最好还是别喝牛奶了。 其实不管有没有肾病都一样，饮食的核心原则就是“减负”，而不是盲目进补。别再信那些“牛奶养肾”的谣言了。 建议大家平时多喝点白开水，饮食坚持低蛋白、低磷、低盐的原则。多吃冬瓜、丝瓜这类利水的蔬菜；少吃坚果、奶制品和动物内脏这类高磷高脂的食物。 定期去监测一下肾功能和电解质指标吧。那些因为管不住嘴而导致病情突然加重的患者真是让人心疼啊！一时的口腹之欲换来的是指标恶化、水肿加重和肾功能衰退，实在是太不划算了。 记住这句话：给肾脏减负比盲目吃补品更重要！