1月16日，青岛市镇江路小学举行"校园餐"专项整治成果观摩交流现场会，总结前期工作并部署下一步任务。 校园食品安全直接关系到学生身体健康和家庭幸福。近年来，校园食堂在食材采购、卫生条件、营养配餐等存在的问题引发了社会关注。为此，青岛市启动了"校园餐"专项整治行动。 在市教育局、市场监管局、卫生健康委等八部门的协作下，青岛市建立了纵向贯通、横向联动的校园食品安全监管体系。通过系统施策，该市提前一年完成了省定的"十二个100%"目标，在食材溯源、从业人员培训、食品留样、卫生消毒等关键环节达到了新的规范化水平。 技术赋能是整治的重要特点。青岛市推进中小学食堂智慧管理平台建设，达成了全市中小学食堂的全覆盖。通过该平台，食堂的采购、加工、配餐等全流程信息可以实时上传、动态监管，家长和监管部门可以随时通过手机查看食堂运营情况，形成了"人防""技防""智防"相结合的立体化监管格局。 农村地区和薄弱学校的食堂条件也得到了改善。青岛市对农村小规模学校和条件较差的学校食堂进行了改造升级，配备了必要的设施设备，使这些学校的学生也能享受到安全、卫生的饮食环境。同时，食堂管理制度体系完善，从食材采购到餐饮服务的全链条制度规范逐步建立健全。 现场会首次开展了多部门联合情景式校园食品安全突发事件应急处置演练，旨在检验应急预案的科学性和可操作性，提高各部门的协同应对能力。会议还为膳食监督家长委员会成员代表颁发了聘任证书，充分说明了社会参与和家长监督的重要作用。 会议强调，下一步要在三个上持续用力。首先，深化整治、巩固成效，将制度规范融入日常管理，防止反弹。其次，在智慧赋能、提质增效上大胆探索，推动监管手段不断升级。第三，在成果转化、构建长效机制上务求实效，建立健全可持续的校园食品安全保障体系。 ，会议提出了更高——让学生从"吃得安全放心"迈向"吃得营养健康"。这表明青岛市校园食品安全工作的重心正在从风险防控向营养健康管理转变，体现了以学生全面发展为中心的教育理念。
"校园餐"治理是一场需要长期用力的系统工程。青岛市以专项整治为契机，将制度建设、技术赋能、社会共治与应急能力建设协调，传递出以治理现代化守护学生健康的清晰导向。只有把一时的整治力度转化为长期的制度效能，才能让每一餐更安全、更规范、更营养，让家长更安心、社会更放心。