先把材料备齐，低筋面粉200克、室温下软化的黄油130克、糖粉60克、一个蛋黄还有你喜欢的果干50克，像蔓越莓干或者葡萄干都可以。家里有朗姆酒的话，可以提前拿酒把果干泡半个小时，这样烤出来更香，直接用也行。接着就把软化好的黄油倒进碗里，加点糖粉稍微拌匀一下。打开电动打蛋器搅打，打到黄油变大发白，羽毛状就差不多了。把蛋黄加进去继续打，让它和黄油合在一起。然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌几下，拌到看不见干粉的程度。最后倒进去果干，用手揉成光滑的面团就行，注意别揉太久。把面团搓成圆柱或者用模具压成方形，用油纸包好放进冰箱冷冻室冻一个小时。拿出来切成0.5厘米厚的片，摆到烤盘上每块留点空隙。放进170度的烤箱里烤15到20分钟，看着边缘变黄了就拿出来。刚烤好还有点软放凉才酥脆，满屋都是奶香混着果干香。完全凉了装进密封罐就能存着吃了，随时拿几块配上热茶当点心特别好。