这三种蔬菜并不是要高血压患者完全忌口

最近吴静医生跟很多高血压的患者分享了一些重要信息,提到有30%的高血压患者同时患有慢性肾病。医生们建议,高血压患者需要特别注意蔬菜中的某些种类,不能以为吃了青菜就万事大吉了。 茼蒿这个菜在火锅里特别常见,很多人觉得它是纯天然的好东西,吃多了没问题。不过实际上,茼蒿的含钾量很高,每100克新鲜茼蒿中钾含量大约在220毫克左右。钾本身对血压有好处,它能帮助排出体内多余的钠。但是,如果肾功能不好的人吃了太多茼蒿,就容易引起血钾升高,导致心悸、乏力等症状。所以医生建议有肾功能问题的患者要控制茼蒿的摄入量。 芹菜一直被认为是降血压的食材之一。但是芹菜的钠含量在蔬菜中算是比较高的,每100克旱芹的钠含量大约在73毫克以上。很多高血压患者每天建议的钠摄入量是不超过2000毫克,折算成食盐大约是5克。如果在吃芹菜时还加盐调味,整体钠摄入就容易超标。所以医生提醒大家,不要因为觉得芹菜有降压作用就大量食用。 菠菜也是一个需要注意的蔬菜。菠菜中含有丰富的维生素K和铁元素,但对于服用抗凝血药物的患者来说,维生素K的摄入量需要稳定控制。菠菜里还含有较多草酸,草酸会与食物中的钙、铁结合,形成难以吸收的物质。所以医生建议高血压患者每次食用菠菜时要适量,并避免与高钙食物同时食用。 以上这三种蔬菜并不是要高血压患者完全忌口,而是要根据自己的实际情况合理安排饮食。有肾功能损伤的人要控制高钾食物;服用抗凝药的人要稳定维生素K摄入;烹调习惯重口味的人要额外注意食材本身的含钠量。 这次整理给大家一些有用信息:朱惠莲、陈超刚、苏宜香、张梅、吴静、李镒冲、李惠、周明华、谢雯、徐贵发、孙长颢和马冠生等专家也在相关领域做了深入研究。