问题——年货热销叠加集中上新，风险点随之“聚集” 随着春节脚步临近，肉制品、糖果糕点、酒水饮料、干货炒货等年货进入销售高峰期，批发市场与商超客流、物流同步攀升。年货品类多、流转快、储存条件差异大，一旦把关不严，易出现过期变质、“三无”食品混入、标签标识不规范、冷链温控不到位等问题。同时，节日期间消费维权诉求集中，短斤少两、以次充好、虚假宣传等行为一旦发生，既损害群众切身利益，也影响市场秩序与节日消费体验。 原因——供需两旺与链条复杂，使监管面临更高要求 从供给侧看，节前集中备货、跨区域调运增多，进货来源更分散、批次更频繁，经营主体进货查验、索证索票、台账记录各上稍有松懈，就可能留下隐患。部分热销产品（如年份酒、网红糖果等）溢价空间较大，容易被仿冒，侵权假冒与“擦边”标识手段隐蔽。加之批发市场内经营户密集、交易节奏快，计量器具使用频率高，若检定不到位或管理不规范，短斤少两问题易反弹。上述因素叠加，决定了节前监管必须从“末端处置”前移到“源头预防”。 影响——守住“入口关”，关系民生安全与消费信心 食品安全事关群众身体健康，是底线要求；计量公平与知识产权保护则关乎交易公正与诚信环境。若在节前关键窗口期出现系统性隐患，不仅可能造成食品安全事件和维权纠纷，还会削弱节日消费信心，影响市场活力与城市形象。反之，通过对批发市场、重点商圈、农贸市场等关键节点实施精准监管，有利于把风险控制在上市、流通、销售的前端，为“买得安心、吃得放心”提供制度性保障。 对策——以批发市场为“关口”，多环节“过筛”压实责任 针对节前风险特点，昆明市市场监管局经开分局将新广丰食品批发市场作为重点区域开展专项检查。执法人员采取随机抽查方式，对A、B、C三区共12家食品经营户开展执法检查，并对辖区肉制品经营户进行2批次现场监督抽检，突出节日热销品类与高风险品种，强化源头把控。 一是严查主体资质与进货查验，确保“来源可查、去向可追”。检查中逐户核验营业执照、食品经营许可证等主体资格，重点查看是否存在销售过期变质及来源不明产品，督促经营者落实索证索票制度和进销货台账管理。对台账缺失或记录不规范等问题，现场提出整改要求并下达整改通知，推动形成可追溯闭环。 二是聚焦消费领域突出问题，维护公平交易秩序。针对短斤少两、以次充好、虚假宣传等侵害消费者权益行为，强化现场核查与证据固定，对发现的违规问题依法依规处置，并同步检查电子计价秤等计量器具强制检定情况，从源头减少“缺斤短两”等纠纷隐患。 三是强化知识产权保护，打击侵权假冒。结合节日期间易被仿冒产品特点，执法人员对包装、标签、防伪标识等进行比对核查，严查假冒注册商标、侵犯专利及地理标志产品专用标志等行为，净化市场环境，维护正规品牌与守法经营者权益。 此外，经开分局明确节日期间监管不断档，将实行领导带班和值班值守制度，增派流动执法力量，加密对批发市场、重点商圈、农贸市场、商超等场所巡查频次，及时发现并处置风险苗头，做到问题早发现、早处置。 前景——以节日专项为契机，推动常态化治理与长效机制 业内人士指出，年货监管既是阶段性攻坚，也是提升食品安全治理能力的“压力测试”。下一步，应在持续加大抽检快检力度的同时，推动经营主体压实食品安全主体责任，完善进货查验与追溯体系；对计量与知识产权等群众关切领域，形成“日常监管+重点时段整治+投诉举报联动”的机制化安排。同时，依托批发市场此关键枢纽，加强与商超、农贸市场的链条式管理，推动从“点上治理”向“链上治理”延伸，继续巩固节日期间监管成效。
保障节日食品安全需要长效治理。昆明市场监管部门的这次行动既是对违法行为的震慑，也是对群众健康的有力守护。在消费升级的背景下，构建社会共治格局、实现食品安全常态化管理显得尤为重要。