寒潮袭来，大家最在意的外卖保温问题又浮出了水面。1月底，京东外卖出手了，专门研发的加热餐箱已经覆盖到了北京、上海、乌鲁木齐、南昌这四座城市，紧接着还会给哈尔滨、长春、沈阳等7个北方重点城市也送上这份温暖。等到这个月结束，全国一共会有11个城市的消费者可以享受到这项服务。 现在下单，你在页面上就能实时看到骑手配备的加热餐箱情况，再也不用担心拿到手的饭菜凉透了。这个箱子内部用了超导石墨烯材料发热，不像以前那样一根线热了其他地方还是凉的，热量分布均匀，能让温度提升大约20摄氏度。实测下来效果很好，既不会把东西烤糊，又能保留原本的风味。箱体材质也符合国家标准，用起来安全又卫生。 现在的外卖市场竞争早就不看谁的规模大了，比拼的是服务和品质。低温环境下饭菜的温度直接决定了服务好坏，京东外卖这次正好解决了这一痛点。有不少用户说，深夜加班的时候不用再自己开火热饭了，这份暖意来得特别踏实。 对于送外卖的骑手来说，免费领到专业设备也是件好事儿，工作起来更有底气了。配送员是联系商家和用户的最后一环，工具升级了服务质量自然也就上去了。除了箱子本身的技术升级，京东外卖还在搞食品安全计划，每天给骑手的餐箱消毒，还能用大数据盯着卫生标准。 这一系列动作都在告诉我们：外卖不能只看送得快不快，“温度”和“品质”必须两手抓。在大家都差不多的行业里，谁能在技术上多下功夫、多为用户着想，谁就能脱颖而出。未来该怎么用好科技手段既让饭菜热乎又不耽误速度？这肯定是平台提升竞争力的关键。