在海南自贸港建设背景下，定安县塔岭工业园正上演着传统农业向现代产业集群的精彩蜕变。
最新数据显示，该园区椰子加工企业已达19家，其中规模以上企业13家，2025年实现总产值26.67亿元，较2021年实现跨越式增长。
这一亮眼成绩单背后，是当地政企联动推动产业升级的生动实践。
产业转型源于市场变革的倒逼。
作为园区代表企业，海南大好麦食品有限公司的发展轨迹颇具典型性。
企业创始人郑喜楚回忆，早期以椰纤果加工为主营业务，随着市场饱和，企业面临发展瓶颈。
2021年生椰拿铁消费风潮的兴起，为企业指明了转型方向。
通过五年技术攻关，企业成功开发出厚椰乳等系列产品，年产值突破2亿元。
政策红利为产业升级注入强劲动力。
定安县有关部门建立企业服务快速响应机制，配合自贸港"零关税"政策，支持企业引进先进检测设备。
海南大学塔岭产业技术创新研究院的设立，更推动"产学研"深度融合，累计申报国家级、省级科研项目十余项。
园区管委会常务副主任潘晶晶介绍，通过建立椰子产业协会、实施集采招标等举措，有效降低了企业运营成本。
产业集群效应日益凸显。
随着蜜雪冰城等头部企业的入驻，园区逐步形成从原料加工到终端产品的完整产业链。
2023年成立的海南省椰乳产业协会，推动制定了"定安椰乳"区域品牌技术标准体系。
这种"强链补链"的发展模式，使当地椰子产业从单一供应向品牌化运营转变。
面对消费升级新趋势，企业积极布局终端市场。
大好麦公司推出椰子水、椰奶清补凉等系列产品，并计划开发减糖配方适应健康消费潮流。
这种从B端向C端的战略延伸，既拓展了盈利空间，也提升了"海南椰子"品牌价值。
定安椰子产业的发展轨迹，生动诠释了区域产业集群的形成机制。
从单个企业的创新突破，到产业链条的逐步完善，再到产业生态的日益健全，这一过程离不开政府政策的精准支持、科研机构的智力赋能，更离不开企业家的战略眼光和持续创新。
当前，定安椰子产业正处于从代工生产向品牌消费转变的关键时期，这一转变将进一步提升产业价值，为海南经济高质量发展注入新的动力。