2月19日晚，多名外地游客在防城港市嘉乐城一家火锅店用餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，其中7人前往医院接受输液治疗。涉事商家负责人表示，已第一时间派员前往医院了解情况，但受游客行程变动、个体差异等因素影响，目前尚无法确定具体致病原因。店内有关食材留样已封存，等待检验。
食品安全事关消费者健康，必须严把每一道关口；这起事件提示餐饮企业应落实食品卫生管理，完善进货、储存、加工和留样等制度；监管部门要加强日常巡查与快速处置，及时排查隐患；消费者也应增强自我保护意识，优先选择证照齐全、口碑稳定的餐饮场所。各方共同发力，才能让餐饮消费更安全、更放心。