要说啊，洋葱这东西只要跟肉一块儿炒，咱们这腰杆子绝对硬实，感冒都不敢轻易“找上门”。其实在咱们做菜的路上，总能挖出那种味道又好、身子又舒服的好菜。今儿就把这道洋葱炒肉丝教给大伙，做法简单但又有门道，看着诱人吃着还嫩，营养方面更是没得说。洋葱那可是“蔬菜皇后”，维生素C、E啥的矿物质特别多，对身体特好；猪肉或者牛肉也不错，都是好蛋白，俩东西凑一块儿，那就是健康的大基础。 炒菜的时候动作得快点。先把洋葱切成细丝，放油锅里煎到透明状，这样能把香味都封在里头，营养也跟着出来了。然后把切好的肉丝倒进去快速翻炒，看到肉色变了稍微卷起就差不多了。这个时候再把刚才炒好的洋葱丝倒进去跟肉丝拌匀。最后加适量盐、酱油、料酒调味就行了。 这道菜不光好吃对身体也好。洋葱里有硫化物能把血脂降下来预防心脑血管病；肉里的蛋白又是长肌肉和修复身体的主力。另外洋葱还有杀菌的本事，能让人少生病不感冒。咱们平时忙着赶路总忘了好好吃饭，其实在家就能把饭做好。洋葱炒肉丝就是那种省事又有营养的大补菜。大家都动手试试吧，享受做饭的乐趣给身体加加油！