浙江松阳探索“茶产业+艺术”模式 传统茶乡焕发新活力

问题——“大产业”如何迈向“强品牌、优体验” 作为全国知名绿茶集散地之一,松阳茶园面积15.32万亩、年产量2.08万吨,全产业链产值突破150亿元。规模做大后,新问题也随之浮现:一方面,传统茶产业长期侧重初级加工和单一产品形态,附加值还有较大提升空间;另一方面,部分高山老茶园因劳动力外流管护不足,资源闲置;同时,消费者对“喝茶”之外的体验、审美与文化认同需求持续增长,推动产业向多元化、年轻化、场景化延伸。 原因——资源禀赋叠加需求变化,倒逼供给侧升级 松阳山地多、海拔落差大,生态条件孕育了高香型茶叶与多样化茶树资源,但过去产品开发和品牌表达上较为分散。近年来,文旅融合、国潮消费与绿色低碳理念兴起,推动“茶的使用方式”从饮用拓展为生活方式。此外,县域推进共同富裕与乡村全面振兴,需要通过延伸产业链吸纳就业、以文化价值提升带动品牌溢价,促使各地探索“茶+文化”“茶+设计”“茶+科技”等综合路径。 影响——从“边角料”到新产品,从“静态资源”到增收渠道 在四都乡平田村的茶染工坊里,制茶产生的茶枝、茶渣被提取为天然染料,制成丝巾、布艺等产品。原本被忽视的副产物进入再利用链条,既减少浪费,也为村庄引入手作体验、研学消费等新业态,推动“茶资源”向“可感知的生活美学”转化。 在叶村乡,海拔600多米的山坡上,一批原种野放茶园重新回到大众视野。近年来,“茶二代”返乡走访高山古村,累计发现并整理上千亩原种野放茶园,结合传统技艺与新品研发推出系列茶礼产品,并在全国性展会上获得认可。有关探索带动周边百余户茶农重拾制茶技艺,让沉寂多年的茶园重新纳入产业体系,形成“资源唤醒—技艺恢复—品牌形成”的链式效应。 在销售端,斗米岙电商直播“共富工坊”推出“跑山”直播等方式,加强产地场景与产品故事的连接,带动大众茶销量增长。与此同时,书院课程、写生基地摄影展等公共文化活动进入茶区,更扩大茶的传播半径,让“茶园”从生产空间延展为消费体验空间。 对策——以“产业链+创新链+文化链”协同发力 一是做强平台载体,提升标准化与组织化水平。松阳在老城古街与乡村节点布局非遗店铺与工坊体系,已建成省、市、县三级非遗工坊矩阵。其中,“松阳香茶”非遗工坊集制作、研发、销售、培训于一体,向加工户开放专业设备,并通过“基地+合作社+农户”模式开展培训,带动技能人才培养与就地就业,推动小农户更顺畅对接现代市场。 二是加强协同创新,提高产品多样性与附加值。松阳推动与高校科研力量合作,开发茶果两用、茶药饮品等多元形态产品,拓展“茶”的功能边界与消费场景。同时,围绕年轻消费偏好,推出茶咖、环保茶染礼盒、融合节令草本风味的饮品等创新产品,让传统茶文化以更易被接受的方式进入日常生活。 三是以文化塑形,提升县域品牌辨识度。平田村以“艺术乡建”引入文化特派员与艺术家团队,书法、花艺、陶艺等工作室相继入驻,围绕茶开展器物设计、展览展示和文创开发,使古村从“可游可看”走向“可停可留”。同时,松阳高腔等传统戏曲走进茶园景区与大型活动,以实景演出等形式融入旅游动线,增强茶文化传播效果与记忆点。 前景——从“一片叶子”走向“一条生态产业链” 业内人士认为,松阳探索的关键在于以“茶”作为区域公共品牌的核心符号,通过资源再利用、产品再设计、渠道再升级、文化再表达,打造更具韧性的县域产业体系。下一步,若能在原料标准、质量追溯、品牌授权、知识产权保护各上健全,并持续培育懂市场、懂设计、懂传播的新型人才队伍,松阳“茶+”有望从点状创新走向系统能力,推动茶产业从“卖产品”迈向“卖体验、卖文化、卖生活方式”,为山区县高质量发展打开更大空间。

产业振兴不只是把产品卖出去,更在于让资源持续生长、让文化可被感知、让人才愿意留下。松阳以茶为媒,把副产物变成新产品、把古茶园变成新资产、把老技艺变成新就业、把古村老城变成新场景,折射出县域经济从“资源驱动”走向“创新驱动”的现实路径。把根扎深、把链做长、把品牌做亮,才能让这片叶子在更广阔的市场里持续飘香。