福建广电《第一帮帮团》的记者去调查后，发现了刘文祥麻辣烫在厦门和漳州等地的店里，不少食材都有以次充好的问题。比如在厦门，有一家店把包装袋写着鸭肉的东西，当着外卖平台上的肥牛卖，店员也说是牛肉。漳州有一家店也很离谱，黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片都被说成是猪肉，只有肥牛卷说是牛肉，可记者看了配料表才发现，这些东西的主要原料其实都是鸭肉。还有一些店家更是玩起了线上线下的双标把戏，像喷火牛扒、麻辣肉片这些在网上标着牛肉或猪肉的食品，到了店里店员就承认了其实是鸭肉。这种操作很普遍，那几个涉事的外卖店销量都不低，每个月能卖出几千单呢。最让人哭笑不得的是那款蚝油肉片，在不同的外卖平台上竟然分别标成了鸡肉和鸭肉。这种混乱的情况在很多店里都存在。 原来这是因为刘文祥麻辣烫的食材采购是门店自己负责的。据供货商透露，店里的纯牛肉卷要28元一斤，而鸭肉卷只要7元一斤。很多商家为了追求利润就把鸭肉卷拿出来用了。事情闹大后，3月14日晚上，多地的市场监管部门马上采取行动，突击检查了这些门店。目前部分问题比较严重的店已经被要求立刻整改。 15号九派新闻记者联系上了刘文祥麻辣烫的一位工作人员。他说媒体报道的情况确实是个别的个别现象，现在他们已经把相关门店给关了整改，还有些把加盟商的合同也取消了。这位工作人员还说，每年刘文祥麻辣烫都会对全国几千家门店展开检查，“挨个巡店”。针对这次事件，当地市场监管部门也表态了，要依法从严查处那些以假冒真和虚假宣传的行为，还要对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。