大年初四，浙江桐乡市崇福镇横街人头攒动；这条仅354米长、形成于宋元时期的鱼骨状老街，在新春集市的带动下再添热闹。油锅的滋啦声、蒸笼的噗噗声、商贩的吆喝声和孩子们的笑声交织在一起，勾勒出一幅鲜活的过年图景。作为崇福镇的文化地标，横街于2023年1月修缮后正式开街。今年的新春集市已连续举办第四年，摊位从最初的零散商户发展到如今30多个，涵盖传统糕点、特色小食、手工艺品等品类。变化背后，是古街在文化保护与日常经营之间找到了更可持续的打开方式。
从油锅的滋响到蒸笼升起的雾气，崇福横街的年味不仅飘在糕点的香气里，也藏在手艺人一遍遍重复的工序中。当一些古镇容易被同质化商业裹挟时，这条老街用更朴素的方式提示人们：守住文化的根，传统节日才能真正“活”在当代生活里。或许，“老沈们”案板上那一方方印着吉祥话的米糕