在山头村，有一位名叫宋大哥的人。他以前在这片黄泥山地种玉米，给庄稼除草、打药，不仅忙得不可开交，一年到头辛苦劳作下来，却只挣到了3000元左右。更让人苦恼的是，玉米秆长得越高，他的心里越空虚。 直到有一次，有人建议他种红皮土豆，他才决定试试。红皮土豆个头不大，但它有着红皮这个特色，在菜摊上非常吸引人眼球。不仅如此，红皮土豆还富含淀粉和花青素，抗氧化能力很强，对爱美女性和中老年人来说都有很好的吸引力。 秋天收获季节到了，宋大哥全家出动一起收割红皮土豆。男人负责挖地、女人负责捡拾、孩子们则负责搬运。收购商还没到地头，2元/斤的地头价就已经谈妥了。按每亩6000斤计算，这个季节给他带来了近1.3万元的收入，这比他以前种玉米多了好多倍。 除了增收之外，红皮土豆还给了宋大哥惊喜：今年的价格比去年还要高0.2元/斤。“种地也能年年涨工资”，他心里乐开了花。 宋大哥用亲身经历告诉我们一个道理：换一种农作物就是换一种人生。红皮土豆并不稀奇古怪也不会昙花一现，它靠着质量和口碑获得认可。对于那些想通过土地增加收入的种植户来说，不需要复杂技术和大棚设备，只要给它一块向阳的坡地就能获得丰收。