最近，澳门和杭州的两家餐厅合作了，给大家带来了一个叫“春晓”的创意菜单。这个活动在新濠天地摩珀斯酒店里的天颐食府举办，把餐厅、艺术表演还有科技元素融合在一起，让大家吃得开心又有感觉。天颐食府是已故建筑大师扎哈·哈迪德设计的，融合了建筑艺术和东方美学。 这次活动邀请到了杭州米其林一星和黑珍珠二钻餐厅解香楼的大厨任海鹏、俞斌还有澳门天颐食府的行政总厨黄赞奇，他们一起设计了八道菜品，把岭南和江南的饮食智慧融合在了一起。菜单分三个章节：“春醒”突出清新原味，“绽放”风味丰富，“启新”以秋月梨杏仁乳酪收尾。菜色从鱼子酱到龙井茶熏乳鸽都有。 为了搭配这顿大餐，还准备了中国酒庄的酒，宁夏贺兰山和河北怀来产区的起泡酒、霞多丽还有马瑟兰都被选中。席间还加了茉莉龙眼蜜气泡茶这样的创意茶饮，增加了东方植物香气。 这次活动展示了中式餐饮文化在当代的创新。新濠天地通过这样的合作来丰富旅游和餐饮体验，推动中国澳门文旅产业发展。新濠集团旗下有多个综合度假村，一直在努力提供优质的旅游服务。