把杯子微微倾斜45度以上，能让奶泡和咖啡更充分地融合，形成“底色”，这样就给拉花打下了好基础。在注入牛奶的时候，把嘴对准杯子口约1/3的位置是最佳选择。如果位置离杯柄太近，奶流会被挡住；如果位置离杯口太近，冲击力太大。距离决定了心形的形状，缸嘴离液面近的时候，奶流粗；缸嘴抬高后，奶流细。这个时候就要记住口诀：“近粗远细，头胖尾瘦”。选择一把合适的奶缸，控制打泡时间别超过7秒。给杯子微微前倾倒入咖啡，能让奶泡自动找平。别怕失败，每一次练习都是在为成功铺路。把每次翻车的照片拍下来，对比杯斜度、注入点和距离三条线，找出错误并改进。坚持十几次后，你就会发现“桃心”稳稳地落在正中央了。把时间和精力投入到练习中去吧！