刚过去的3月下旬，市场可是“一片绿”，咱把目光锁定在3月21日这天的猪价吧。前段时间，因为大家买肉的劲儿不足，屠宰场进货也不积极，再加上养殖户受到产能要削减的压力，还有标猪和肥猪之间差价不大，那些大型猪企为了出货，也就频繁地增加出栏量。这就导致市场上的猪肉供大于求，价格自然是一路往下掉。这一个月里，猪价的中枢位置不断下移，各地的报价陆续跌破了10元大关。这可是刷新了近7年以来的最低纪录了。现在养一头猪亏的钱更多了，大家自己算自己的账，发现现在的亏损金额大概在264元上下。 玉米的价格这时候反而涨了起来，生猪价格却一直疲软不堪。现在的猪粮比大概跌到了4.2:1左右的水平。眼看着价格跌得太厉害，官方在3月初就启动了收储计划想救场，可这招好像没起到多大作用。市场还是得看供需这两个硬指标。供给端方面，大家的出栏心态挺强硬的。一方面是因为现在生猪出栏时的重量普遍偏大；另一方面春天到了天气暖和了，肥肉不那么受欢迎了；再加上饲料成本在涨、卖标猪压栏亏得更多，大家都不敢多压栏。尤其是那些大的养猪企业正在忙着去产能、淘汰母猪、把中小规格的猪赶紧卖掉，整个市场流通的肉量是真不少。 再看看需求端的情况也不太妙。虽然学生开学了食堂买菜多了点，可这本来就是个消费淡季；大家平时在外面吃饭少了、都在家吃了；还有那些替代品挺受大家欢迎的；鲜肉买卖也不怎么热闹；白条肉出货挺难的。屠宰场卖肉的亏损也在扩大。不过话又说回来，现在的行情虽然差得很也不是没点希望。屠宰场不愿意卖鲜货了却喜欢把肉分割好存起来冷库；机构那边觉得下半年行情可能会变好；二育的人也有积极性进来补栏了。这样一来也稍微减轻了一点压力。 综合这多空双方的变化来看，基本面还是供大于求的格局没改变，价格还是会震荡着往下走。但好在市场上还有人想抄底托着价格，所以跌得也没那么快了。看最新的数据显示因为屠宰场调价的原因估计3月21日这一天外三元生猪出栏的均价能到9.83元/公斤。以后的日子咱们就得盯着买卖的节奏怎么变了！