3月20日，武汉商学院常福曾教授，还有优特智厨品牌战略副总张烜、蒸小皖品牌创始人司武卓、百珍堂创始人戴晨义等嘉宾聚在一起，共同参加了第二届优特智厨智慧餐饮发展高峰论坛。这个活动同时也是春季产品发布会。张烜指出，餐饮行业目前遇到了一些难题，一方面连锁扩张需要高标准化，另一方面人力不足和成本高的问题很突出。市场上对运营效率的要求越来越高，消费者也越来越重视食物的风味和品质。他认为这个时代虽然给餐饮行业带来压力，但也是突破困境、行业重新洗牌的好机会。这次论坛上，嘉宾们从理论到实践、从国内到国外、从产业到供应链等多个角度探讨了智能烹饪时代的餐饮发展方向，并达成了共识：智能技术是能同时降低成本、稳定品质、扩大规模的核心手段。张烜在“消费降级趋势下的餐饮企业生存之道”圆桌论坛中担任主持人，和几位嘉宾讨论并得出结论：只有拥抱数智化转型，餐饮企业才能在市场竞争中立于不败之地。