国家卫健委公布的药食同源目录，把既有食品属性又有药品功能的物品列了出来，这些东西经过长期吃的验证，安全性高，能同时给人补充营养和调理身体，跟普通食材的单一营养不一样，也没药品的治疗作用，特别适合平时养生。 我们在挑这类食材时，最好买有药食同源认证的产品，别买来路不明的“野货”。特别是陈皮、菊花这些需要放陈的东西，得看清楚产地和年份，这样才能保证品质和安全，把它们的养生作用发挥出来。 常见的有陈皮，它是橘子皮晒三年以上做成的。里面的挥发油能刺激消化液分泌，帮着缓解腹胀和消化不良。一般用3到5克煮水喝，或者放到粥里汤里都行。尤其是整天坐着不动、脾胃虚的上班族特别适合。注意得买正宗新会陈皮，放得越久效果越稳。 还有山药，这里说的是怀山药，不是炒菜那种普通的菜山药。它含的黏液蛋白和淀粉酶能补脾胃、养肺肾。要是肺虚咳嗽、腰酸腿软或者大便稀，都可以吃它来调理。蒸着吃、煮粥吃或者打成粉冲水喝都可以。这东西性子温和，几乎没什么禁忌，大多数人都能长期吃。 菊花也很适合秋冬润燥清火。杭白菊清肝明目的效果更好，能缓解眼睛干涩和用眼过度的问题。平时用5到6朵菊花配点枸杞泡水喝就行。不过脾胃虚寒的人要少喝，或者加些红枣桂圆来中和寒性。 虽然这类食材安全性高，但也不能多吃。比如陈皮吃多了可能上火，菊花喝多了容易伤胃。一般单次别超过10克，别长期猛吃一种东西。 搭配体质很关键。身体偏热的人适合喝菊花金银花茶；偏寒的人适合吃陈皮生姜片。要是不知道自己什么体质就先少喝点看看反应。 药食同源的食材不是神药而是辅助工具。只要弄清楚它是啥、怎么用好东西、避开雷区就能把养生融进三餐里。大家不妨把这些知识用起来科学护自己的身体。