听说吃木薯能助眠？你可能中毒了。网上有帖子称，“木薯有助眠作用，吃完倒头能睡 16 个小时”，这引起了很多网友的热议，大家都在讨论这个话题。有些人还真去试了试，结果发现睡了很久，是不是助眠呢？其实这个是误区。吃完木薯容易犯困且睡得久，并非是因为它有安神助眠的功效，而是因为食用了木薯后轻微中毒或餐后血糖波动导致的。所以啊，别轻易尝试啊！木薯一定得处理干净后再吃。这个不太起眼的薯类在食物丰富的今天并不常见。很多人可能是从电视剧《甄嬛传》中的木薯粉、广西木薯糖水或者是红薯粉里掺了木薯粉才知道它的存在。因为口感软糯Q弹，现在很多人都喜欢吃它。最近又有人说吃木薯能安神助眠，是真的吗？大家千万别轻信这个谣言！社交平台上经常看到关于木薯能助眠的话题，看到这样的话题要小心了，可能不是助眠而是中毒哦。 民间有句老话，“吃木薯会醉人”。这是因为处理不当，氢氰酸引起轻微中毒的缘故。 这个氢氰酸在弱酸条件下会被分解成氢氰酸毒素。它能抑制细胞内酶活性，影响组织呼吸功能。 木薯中毒的潜伏期在 1~12 小时不等，开始表现为口干、苦涩、流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐等症状；严重时意识不清、呼吸微弱、昏迷甚至死亡。 木薯属于高碳水化合物食物，GI 值不低呢！有数据显示，煮熟后再浸泡30分钟重新加热一分钟后GI值高达94%。 吃了木薯或者糖水嗜睡可能和血糖升高有关联：大脑内5-羟色胺水平上升对情绪、精力和记忆力等有调节作用。 其实啊, 如果你吃到头晕眼花或昏昏沉沉的状态, 千万别开心! 这可能是血糖波动导致犯困, 也有可能是你中毒了！ 要想安全吃木薯啊, 正确“脱毒”很重要哦! 1.选对品种：有甜木薯和野林里面野生长大的普通野生品种, 甜木薯经过处理后更安全, 千万别自己挖野林里的野生品尝试哦！ 2.去皮洗净：不同品种含量不同, 主要集中在叶片、茎秆和块根周皮中。 所以去皮要干净, 清洗次数多一点. 3.浸泡清洗：切段浸泡在清水中, 多换几次水, 浸泡1天后可以减少45%有毒成分, 5天后减少90%哦! 4.开盖蒸煮：水煮25分钟可以去除81.7%氢氰酸毒素, 这样煮出来的才安全呢! 当然啦, 你还要注意进食量哦! 150g～300g生木薯有可能引起中毒呢! 另外啊, 如果你是吃经过加工制成的含木薯粉类食物就安全多啦! 因为加工过程能去除大部分毒素哦! 所以呢, 改善睡眠问题别指望吃木薯啦! 如果你真有睡眠问题, 试试这些方法吧： 1.睡前别看手机 2.下午三点后不要喝茶或咖啡等兴奋饮品 3.换上遮光窗帘 4.盖厚一点的被子 这样可以改善睡眠质量哦！