2月13日，广东省疾控中心发布一则风险提示，引发广泛关注。近日，南海沿海某城市发生一起贝类毒素中毒事件，共报告33例疑似病例，患者均出现四肢麻木、头晕、呕吐等症状。经流行病学调查和实验室检测，涉事食品为当地产沙螺，剩余样品中检出膝沟藻毒素，确认为麻痹性贝类毒素中毒。所幸救治及时，未出现重症及死亡病例。
节日餐桌上的海鲜，寄托着人们对团圆的期待，也可能隐藏食品安全风险；此次广东中毒事件既是提醒，也提供了开展科普的契机。只有把好从海洋到餐桌的每一道关，才能让传统美味吃得更安心。（完）
2月13日，广东省疾控中心发布一则风险提示，引发广泛关注。近日，南海沿海某城市发生一起贝类毒素中毒事件，共报告33例疑似病例，患者均出现四肢麻木、头晕、呕吐等症状。经流行病学调查和实验室检测，涉事食品为当地产沙螺，剩余样品中检出膝沟藻毒素，确认为麻痹性贝类毒素中毒。所幸救治及时，未出现重症及死亡病例。
节日餐桌上的海鲜，寄托着人们对团圆的期待，也可能隐藏食品安全风险；此次广东中毒事件既是提醒，也提供了开展科普的契机。只有把好从海洋到餐桌的每一道关，才能让传统美味吃得更安心。（完）