中新网4月26日发了个消息说，吉林松花湖的“鲜味”都飞出来了。那天石洪宇去采访，看到仿古船一喊号子，一张大网就把成千上万斤活蹦乱跳的鱼给捞了上来，大家伙儿看了都在那儿欢呼。这其实是吉林市开江鱼美食季正式开张的活动，松花湖面上亮晶晶的，老鱼把头在船上喊着收网、打捞。大家伙儿都知道，冬天的时候鱼都在冬眠，现在开春正是这鱼味道最正的时候。 咱们吉林市也有个外号叫“北国江城”，这跟松花江从城里弯弯曲曲地流过去有很大关系。松花湖是因为拦江修了丰满水电站才形成的，是东北最大的人工湖。这湖里鱼特别多，尤其是肉质很嫩的“三花一岛”——鳌花、鳊花、鲫花和岛子鱼。每年到了开江的时候，都会把各地游客吸引来尝尝鲜。 今年这个活动现场搞了捕鱼和渔猎表演，还有专业大厨现做现卖的开江鱼。有个叫周大蓬的老师傅是做周氏传统鱼宴的省级传承人，他把锅包鱼做了个创新，既能吃出鲜味又不用费劲挑刺，大家都夸他厉害。周大蓬觉得现在来吉林玩的人越来越多了，做鱼宴得照顾到中外国的口味才行。 那天吉林市的两条品鱼街和六个鱼市集也一块开张了。有个北京来的游客李桃就在市集里挑了一条24斤的大鱼，她打算回农家院自己动手做来给家里人尝尝。到了中午那会儿，品鱼街上的饭馆全都挤满了人。有个老板跟记者聊天说，每天都得准备几百斤鱼才能招待这些源源不断的客人。 刘大蔚是吉林市政府的副市长，他说开江鱼不光是吃的东西，还是联系文化和商贸的一个好东西。当地准备借着这个机会把今年的春夏文旅大幕正式拉开了。（完）