最近大家都在关心车厘子,毕竟它现在挺火的。有各种各样的说法,有的说价格涨跌快,有的说它能助眠。可咱们吃的时候,不光要觉得好吃,还得看看对身体好不好。对于糖尿病患者来说,车厘子被称为“友好型水果”,虽然这个说法有道理,不过也要看情况。 浙江大学附属邵逸夫医院临床营养科的陈倩怡营养师说,车厘子的血糖生成指数(GI)一般在29到63之间,属于低到中低水平,理论上对血糖影响不大。这主要是因为它含有花青素和黄酮类物质,能帮助改善胰岛素敏感性,减缓糖分吸收。但这并不代表可以随便吃。糖尿病患者还是要在血糖稳定的时候吃,每天大概150克左右(约15颗中等大小的车厘子),最好放在两餐之间当加餐吃,这样能降低血糖波动的风险。 要是你有动态血糖仪的话,可以通过实测数据更精准地掌握自己对车厘子的反应。 关于车厘子能助眠这个说法,科学数据有点不一样。陈倩怡表示,每百克车厘子中褪黑素的含量只有22纳克左右,而临床治疗用的剂量需要1到3毫克(也就是100万到300万纳克)。光靠每天吃点车厘子很难达到有效的剂量。现在的研究大多是针对欧洲酸樱桃浓缩汁做的,它们的有效成分浓度可比鲜果高多了。所以改善睡眠还是得靠规律作息这些综合方法来解决。 市场上车厘子颜色深浅不一,有些人就觉得颜色深的营养价值高。其实颜色深主要是因为花青素多一些,但同样品种里颜色深浅更多是跟成熟度和含糖量有关。其他营养成分的差别并不是特别大。所以挑选的时候别光看颜色深浅选红色或深紫色的品种。有些浅色品种也有很高的营养价值呢。 另外吃太多车厘子也可能带来健康问题。有个慢性肾病患者因为一下子吃了将近两斤车厘子引发了急性高钾血症,肾功能指标也跟着变差了。陈倩怡分析说,每百克车厘子里钾含量超过200毫克,健康人肾脏能调节过来,但肾脏不好的人容易积累钾导致中毒甚至危及生命。胃肠功能弱的人吃多了也容易拉肚子或者腹胀。 车厘子是季节性水果,营养和风险得一起看清楚。大家在享受美味时要结合自己的身体情况科学安排量尤其是慢性病患者得听医生的话千万别瞎吃。市场宣传里那些功效标签别全信盲目跟风容易出事真正的健康还是得靠均衡饮食多吃各种食物这就需要大家医疗机构和市场监管一起努力普及科学饮食观念啦!