前阵子价格跌得可真凶,200元一斤的货色居然跌到80元一斤,好多宁波人都按捺不住,赶紧出手了。大家爱吃的鲜味这会儿也开始上市了,不过买的时候可得小心别被忽悠了。春节那顿丰盛的大餐慢慢淡去了,最近记者去宁波的几个水产品市场和农贸市场转了一圈,发现以前过节被炒得很贵的鲳鱼、雷达网带鱼、小黄鱼这些热门海鲜,最近价格都大跳水,有些甚至跌了一半还不止。 这时令马鲛鱼也正好赶上节令,游到了咱们餐桌上。先把时间拨到江北路林那边的宁波水产品批发市场吧。节后的摊位跟前又恢复了那种忙碌又从容的劲儿。记者看了看,闪着银光的鲳鱼还有肥美的带鱼都摆在最显眼的地方,问价的人络绎不绝。海良活鲜行的毛海良老板一边给顾客装袋一边跟我说:“春节那会儿半斤左右的鲳鱼能卖220多元一斤,现在跌到90元到100元一斤,便宜了一半多呢。” 这鲳鱼可是宁波人饭桌上的常客,它的价格一有变动大家心里都跟着动。现在供货量大增了,以前那股子硬气劲儿也就下去了。雷达网带鱼也跟着来个大跳水。这种肉嫩刺少、特受欢迎的东海特产,春节那会儿卖200元一斤,现在降到80元一斤了,降幅足足六成多。张师傅解释说:“过节那会儿太抢手,现在渔船回来了货足了,价格自然就回到了正常水平。” 记者也留意到了个有意思的事儿:虽说价格跌了不少,但品质好的雷达网带鱼依然靠“个头小、头小、眼睛小、体厚”这几个特征,招来了很多懂行的人挑选。小黄鱼的价格变化也挺明显的。 春节期间三两左右的优质小黄鱼卖得200元到300元一斤,现在回落至90元一斤左右;二两左右的卖80元一斤;一两左右的小规格只要60元一斤。和各类鱼价的大涨大跌相比,梭子蟹倒显得很稳当。 甬海活鲜行的勒鑫老板说:“现在卖的梭子蟹大多是养殖的,货源一直挺稳定。”四五两规格的养殖梭子蟹大约150元一斤;六七两规格的大概160元一斤。跟春节那会儿比起来基本没差多少。 春天来了天气暖和了春天的味道也跟着来了。几家摊位上都摆着那种身体修长、泛着蓝绿光泽的马鲛鱼。这可是春天饭桌上的明星主角,才上市就吸引了不少想尝尝鲜的客人。 很多老板都说现在市场上单条2斤以上的马鲛鱼大概40元一斤;单条4斤以上的肉更厚实一点,大概60元一斤。清蒸或者用咸菜烧一下吃都挺香的。 值得一提的是每年清明前后马鲛鱼会洄游到象山港产卵变成那种有名的象山港蓝点马鲛鱼(也就是我们说的“川乌”)。按照规定为了保护它们从3月1日到7月31日这段时间是禁止捕捞和销售的。 其实大家也都知道往年这时候市面上卖的所谓“川乌”大多是从福建、台州或者外海捞来的普通马鲛鱼不是在象山港产卵的那个真身。虽说都是一家子但口感和价格差别可大了去了。 普通的能正常买卖要是有人把它冒充“川乌”卖那就是虚假宣传了。大家买的时候得睁大眼瞧清楚真货背上有闪亮的蓝绿斑点外地货多是浅绿或灰色暗纹。 那边的工作人员还说等天气再热点大批渔船出海干活儿到时候海鲜种类会更丰富整体价格也会保持平稳不会有大起大落。 对于喜欢吃海鲜的宁波市民来说现在确实是个实惠吃鲜又能安心尝鲜的好时候。