红酒给白藜芦醇打了很长时间的知名度，大家也都知道，这个成分好处多，像抗氧化、抗炎这些都算在里面，所以很多人就想通过喝红酒来摄入它。可是对于开车的人、孕妇还有要戒酒的人来说，喝红酒显然不适合，因为他们需要远离酒精。那该怎么办呢？这次给大家带来了五种含有丰富白藜芦醇的食材清单。先来说说葡萄，要是想多摄入白藜芦醇，皮就不能丢掉。新鲜的红葡萄每100克就能提供0.15到0.78毫克的含量，而那些黑皮或者紫皮品种更是丰富。不过青葡萄和白葡萄皮比较薄，所以每100克大概只有0.02毫克。虽然青葡萄和白葡萄中的白藜芦醇含量没那么高，但胜在没有酒精的干扰。而且它们还有花青素和维生素C一起被身体吸收。小贴士是要整颗吃下去别吐皮，抗氧化效果立马翻倍。 再说说蓝莓吧，别看它个头小呢，100克果肉里面就藏着0.383毫克的白藜芦醇还有0.059毫克的紫檀芪，花青素含量也非常可观。早餐时撒一把蓝莓燕麦或者做下午茶蓝莓慕斯就可以把这些多酚营养收进肚子里了。 桑葚干是个“白藜芦醇之王”，因为鲜桑葚的季节比较短暂，所以很多人都会选择吃晒干的桑葚干来补充营养。100克桑葚干竟然能提供5毫克的白藜芦醇，相当于一瓶黑皮诺红酒的量了。晒干过程中多酚浓缩得更厉害呢！每天吃一小把约20克就能满足全天需求了。搭配酸奶或者燕麦都可以哦！ 花生也是一个隐藏高手呢！生花生每100克含有1.12毫克的白藜芦醇。虽然烤花生和煮花生很香很好吃，但这样处理会稍微降低一些白藜芦醇含量呢！所以如果想吃原味的花生酱的话每100克大约含有0.04到0.07毫克也是不错选择呢！ 最后一个是纯度在70%以上的黑巧克力了！这样巧克力才是真正的“多酚口袋”。每100克黑巧克力含有0.035毫克白藜芦醇牛奶巧克力虽然也有一点点但因为可可含量低所以只有0.01毫克而已哦！每天一小块大约30克既提升满足感又可以辅助舒张血管呢！记得选择“无糖型”，避免添加糖抵消了健康效益。 草莓和蔓越莓也是红色系里高含量选手之一哦！草莓清甜多汁每100克果肉就含有0.35毫克白藜芦醇比多数葡萄还要慷慨呢！蔓越莓更是惊人每100克果干就能提供1.92毫克直接碾压葡萄和红酒哦！把它们当作零食或者烘焙材料也非常棒！ 把这些食材列入日常饮食中就能轻松获取到足够的白藜芦醇了。比如早餐时吃蓝莓酸奶搭配燕麦片、上午加餐来两勺原味花生酱、午餐时做红葡萄沙拉、下午泡点桑葚干再配点黑巧克力、晚餐的时候吃草莓蔓越莓麦芬蛋糕等等……一天五顿轮换一下也能稳稳摄入到足够的白藜芦醇啦！记住食材多样、定量摄入还有拒绝过度加工才能让这些多酚真正发挥作用哦！