很多朋友都有个疑惑：那些手指粗细的巨型黄鳝，是不是因为吃了避孕药？其实这全是谣言。国家农产品质量安全风险评估项目组已经把真相给大家说了。 先把一个误区给澄清一下。给黄鳝喂避孕药这种事根本没必要。黄鳝长到iPad mini这么高的时候就能性成熟了，这时候性腺发育会很凶猛，抢走了身体的营养，导致体重不长。 养殖户可不会干亏本的买卖。实验显示，如果给黄鳝吃避孕药，它们反而会死光光；不给药的黄鳝反而长得快。因为黄鳝是独居动物，天生就不喜欢待在一起。 再说说为什么它们能长这么大。野生黄鳝一年里只有三个月的时间在吃东西，其他时候都在冬眠或者躲泥巴。养殖场里给它们弄了恒温的水、恒定的投喂量，每天都有小鱼虾喂着，水温一直保持在28℃左右。在这种“温室”环境里，小鳝苗一年就能长到筷子那么粗，纯粹是因为吃得太多撑大的。 大家最担心的激素残留问题也不用担心。从2008年到2015年，农业部和项目组在湖南、湖北、江西这些主要产区连续做了六年的抽检。不管怎么查都没查出过己烯雌酚超标，27种激素都没发现有残留。数据摆在这儿很清楚——正规养殖的黄鳝安全得很。 最后给消费者提个醒。下次再有人拿“避孕药黄鳝”吓唬人时，请记住三点：第一，黄鳝根本不需要吃药；第二，长得这么大跟吃药没关系；第三，官方检测六年都是零检出。别让谣言把美味的黄鳝挡在餐桌外面。 快回家开火吧，今晚就炒一盘尝尝！