云南这就给全省的8类食品来了个大检查，一次性把600批次都抽检了一遍。虽然这“大军”里17批次不合格，但因为它们多数是被微生物污染这只“虎”给啃掉的，所以问题依然很大。 结果发现啊，微生物污染已经变成了头号杀手，它把快六成的不合格名单都占了。你看那些速冻食品、糕点还有餐饮店里的东西，经常因为细菌总数或者大肠菌群超了标准就直接被判“死刑”。专家说了，这主要是低温没保存好、操作台不卫生、包装漏气这三样事没管好才让细菌乱窜。 除了微生物，有些企业为了卖相好、口感脆，还会在糕点里多加山梨酸和苯甲酸这两种防腐剂。个别酒类为了甜味来得快，也把甜蜜素的用量给超标了。这些“隐形炸弹”吃多了，就会给肝肾增加负担。 还有蔬菜和农产品里的农药残留问题也很严重，氧乐果、克百威这种成分经常超标。哪怕限量值很小，长时间吃也可能致癌或者伤神经。监管部门建议大家多焯煮焯水去农残，别老想着拿水泡能解决问题。 这一通告里还提到了企业搞歪门邪道的事：有的用工业级甲醇泡白酒想提香；有的用硫酸铜给蘑菇增亮。这两种东西都是剧毒的东西，都不能拿来当食品添加剂用。 对于这17批出问题的东西，云南市场监督管理局都启动了调查程序。他们把下架、召回、封存和溯源这四件事同时做了。等把谁干的、多少货、为什么坏都查清楚了，就会依法狠狠处罚，并把结果公布出来。 最后想给大家伙提个醒：买包装食品的时候记得看SC编码和生产日期；发现袋子胀了或者闻着有味赶紧扔；做饭最好现做现吃，剩的熟食赶紧放冰箱里赶紧吃完。要是觉得有啥不对劲的地方，赶紧打12315或者关注“云南市场监管”公众号举报。你的每一次投诉都是在保护自己的肚子不被伤害。