近期，以韭菜为主料的油炸小吃“炸韭菜卷”在多地街头和家庭餐桌走红。这道小吃做法简单：馄饨皮包入韭菜鸡蛋馅——下锅炸至金黄酥脆——因应季清香被不少人视为春季“时令鲜味”的代表。不过，韭菜卷虽好吃，若搭配不当也可能带来健康风险，而该点常被忽视。
春天的味道不应以肠胃不适为代价；把时令鲜食吃得安心，需要消费者多一点科学搭配、商家多一点规范提示、监管多一点精细化管理。让烟火气更健康，让“春天第一鲜”真正成为生活的加分项，而不是身体的负担。
近期，以韭菜为主料的油炸小吃“炸韭菜卷”在多地街头和家庭餐桌走红。这道小吃做法简单：馄饨皮包入韭菜鸡蛋馅——下锅炸至金黄酥脆——因应季清香被不少人视为春季“时令鲜味”的代表。不过，韭菜卷虽好吃，若搭配不当也可能带来健康风险，而该点常被忽视。
春天的味道不应以肠胃不适为代价；把时令鲜食吃得安心，需要消费者多一点科学搭配、商家多一点规范提示、监管多一点精细化管理。让烟火气更健康，让“春天第一鲜”真正成为生活的加分项，而不是身体的负担。