厨房就是咱们的小药房，把这3道家常小炒学会了，上火的时候别再乱吃药，简单实惠还管用。菜市场随便挑几种：油菜花、豇豆、杏鲍菇、莴笋，都自带消炎因子。给锅里来点猪油提味，切点儿肉片提鲜，隔三差五炒一盘，嗓子干疼、牙龈红肿这些问题就能悄悄消失。 先来说这道猪油炒油菜花，清香脆嫩得不得了。准备好3-4人的食材：300克油菜花、15克猪油、5克蒜末、2克盐和5毫升生抽。把油菜花的老梗摘干净，用盐水泡洗一下再切成段。锅里烧点沸水焯1分钟去涩，捞出沥干水分。接着用小火把猪油化开，把蒜末爆香倒进锅里。放入油菜花大火快炒2分钟，等到叶柄变软塌下来的时候，加点生抽和盐翻匀就好了。整道菜一滴水都不用加却鲜得能舔盘。 再来看看这道豇豆小炒肉片，下饭神器的威力可不小。准备250克豇豆、100克猪肉片、5克蒜末和2个小米辣（可根据口味调整），还有10毫升生抽和2克盐。把豇豆去了筋放进冷水里焯2分钟去豆腥味。猪肉片放点生抽抓匀腌一会儿锁住汁水。热锅凉油先把蒜末和小米辣爆香，肉片下锅炒变色后放进豇豆翻炒1分钟。沿着锅边淋点清水和生抽烧开后转小火焖5分钟，等豆角变糯了再加点盐翻匀。 最后说说这道杏鲍菇莴笋炒肉吧。准备150克杏鲍菇、200克莴笋还有100克猪肉片。蒜末、生抽、盐还有清水都得备齐。杏鲍菇切薄片；莴笋去皮切薄片用盐抓匀腌5分钟后挤干水分这样就不会涩口了。肉片也加点生抽腌一会儿。热锅倒油爆香蒜末后把肉片炒变色再放进杏鲍菇和莴笋淋上生抽和清水烧开后转小火焖3分钟直到菌菇鲜味出来加盐翻匀就行啦。 小编亲身测试了半个月：以前上火总是嗓子疼牙龈肿脸上长痘乱吃消炎药还伤胃。后来我把厨房当成小药房隔天轮着炒这三道菜：猪油炒油菜花下筷最快；豇豆小炒肉片汁拌饭能再添半碗；杏鲍菇莴笋炒肉清爽得能连吃一周都不腻。结果才半个月痘痘瘪了便秘通了感冒次数明显减少钱包也省下不少医药费呢！食材几块钱就能炒一大盘做法简单到哭厨房小白也能交出满分作业给家人安排上吧——吃对蔬菜比吃什么药都强！