最近我一直在想，花生油跟菜籽油，哪个对身体更好？终于搞明白了，咱们一块看看。花生油那个味道真不赖，里面满满的不饱和脂肪酸，特别是多不饱和里的α-亚麻酸，对心血管可好了。还有维生素E和抗氧化剂，能帮咱们的细胞挡住自由基。不过呢，花生油也有点缺点，热量稍微高点，要是吃多了容易长胖。还有就是有些人对花生过敏，这点要注意。 相比之下，菜籽油就显得低热量多了，不饱和脂肪酸含量也高，尤其是油酸，对心脏可重要了。里面还有很多维生素E和矿物质，像钙、铁、锌这些身体都需要的东西。不过菜籽油有个小问题就是烟点比较低，高温下容易产生不好的东西。所以炒菜的时候别把它放太久高温里。 这么看来，两者都有各自的优点和缺点。花生油营养丰富但要控制量，还要防过敏；菜籽油热量低营养足但不能长时间高温烹饪。到底选哪个？大家还是得看自己的身体状况、口味还有想要补什么营养来决定吧。